婴儿的膳食营养

　　婴儿的膳食营养

　　婴儿时期是人一生中生长发育很快的时期，这个阶段婴儿的快速的生长发育需要补充更多的营养：由于婴儿消化系统发育不完善，更加优质的营养补充才能满足生长所需。所以，婴儿时期营养供应不足，生长发育就会受到阻碍，甚至停止。不仅婴儿当时的健康状况会受到影响，而且还会因为失去发育的较佳期影响一生的健康。因此，婴儿期的营养就成为人一生健康优质的“核动力”。

　　何时开始添加辅食?

　　世界卫生组织推荐：无论采用母乳喂养还是其它喂养方式，婴儿6个月大时，均应添加辅助食品。但当宝宝出现如下状况时可以考虑提前添加：

　　◆母乳喂养后仍显饥饿;

　　◆体重增加不好;

　　◆对半固体食物感兴趣，但应该不早于4个月，不晚于6个月。

　　添加辅食的好处

　　◆补充乳类营养的不足：婴儿快速生长发育需要较多的铁，而婴儿从母体内带来的铁在出生4个月左右逐渐耗尽，且乳类食品中铁及维生素D的含量较低。因此4—6个月以后的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病，而及时添加辅食，则可补充乳类中铁和维生素D的不足，确保宝宝健康成长。

　　◆锻炼婴儿咀嚼吞咽和消化能力，为换奶作准备：从流质到半流质再到固体食物的摄食方式，有助宝宝在换奶时不因食物性状、摄食方式的突然转变而遭到心理上的拒绝或引起消化紊乱等问题。

　　◆开启宝宝智力：添加辅食可调动婴儿眼、耳、鼻、舌、身的视、听、嗅、味、触等感觉，起到启迪智力的目的。

　　婴儿4个月后膳食管理

　　◆4个月婴儿：开始添加泥糊状食物，如强化铁的谷粉。可将蔬菜煮水冲调米粉，也可煮熟鸡蛋后取蛋黄冲调米粉。

　　◆5个月婴儿：开始在泥糊状食物中添加菜泥、肉泥、鱼泥等。可将新鲜深色蔬菜、胡萝卜、土豆、肉、鱼制作成泥，调配强化铁谷粉、蛋黄等喂食。

　　◆6个月婴儿：这个阶段的宝宝容易出现微量元素缺乏，一定要注意补充。此时婴儿的泥糊状食物可近一步丰富多元化，如增添鸡肉糊、鸡肝糊、牛奶大米糊等，增加婴儿的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等营养。

　　◆7-12个月婴儿：食物由单纯的泥糊状转变为固体状，比如米粉或稠粥中加蔬菜末、肉末、鱼肉末、肝末、豆腐末等。食物来源也更加全面、丰富，满足婴儿发育所需的营养元素。特别是要注意婴儿钙、铁、磷、维生素的补充，防止婴儿因钙、铁、磷缺失导致佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐等，可多食大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等。另外可单独食用含钙、维生素一定比例的婴儿鱼肝油。

　　来源：2023年7月5.0版JK-018（EK）