2021年11月30日下午，海口市琼山区卫健委、琼山区疾病预防控制中心主导的慢性病示范区建设健康食堂单位正式挂牌了。其中，海南现代妇女儿童医院（府城院区）获评为“健康食堂”荣誉称号。现场，医院餐饮科科长刘小刚接受表彰，此次琼山区仅有17家单位获此殊荣，其中标杆单位3家，我院为其中1家。
据了解，海南现代妇女儿童医院（府城院区）营养餐厅，自2016年以来一直被海口市琼山区市场监督管理局卫生评为A级，曾作为本市重点单位接受国检。餐饮科科长刘小刚介绍，营养餐厅严格按国际HACCP食品质量管理体系进行管理和控制，通过了解食物营养价值，掌握特殊人群的营养搭配，为产妇量身定制膳食标准。此次获此殊荣，也展示了我院“医疗级月子餐”的良好风貌。
医疗级月子餐严格按照标准定制
在人生的法则里，生命的孕育和到来重于一切。而在吃的法则里，味蕾始于一切，月子餐亦是如此。来到海南现代妇女儿童医院，想要体验一把“御膳”级美味的营养餐，那你就一定不能错过月子餐。
元气满满从早餐开始！
丰富多样的三餐三点
月子餐不同于社会餐饮，它兼具健康和功效的条件，不仅肩负着恢复妈妈身体元气的重任，还影响着宝宝口粮的优寡。餐饮科科长刘小刚介绍，现代妇儿月子餐由专业营养师按照膳食标准以及产后不同阶段的需求为准妈妈们量身定制，根据产妇身体恢复情况及口味定制菜品，每天三餐三点不重样，遵循一排二调三补四养月子餐健康养生理念，严格控制热量，循序渐进，科学进补，在保证每日热量需求的同时，照顾到产妇身材恢复及身体调养。
部分员工餐
保证食品安全原材料经过4道严格的关卡
在现代妇儿，你不仅可以吃到数不清种类的美食，还可以放心餐桌上每一餐的食品安全，为了保证食品安全，食材要经过4道关卡：验收-化验-清洗制作-配送。首先第一关便是验收物料，清晨开始，验收员就开始忙碌，清点、验收物料并一一核对，从供应商开始严格把控，追溯到田间地头；接下来就是食品安全化验，化验员对食品进行化验，检测农药残留与微生物、目的就是为了让食品达到安全标准；到了清洗制作环节，不论是烹饪和切配，还是消毒，营养餐厅全员必须戴手套，戴口罩，检查个人卫生，同时分开存放生熟食品，消毒餐具，分类保鲜，保证安全、健康，新鲜。最终，在配送环节严格按照标准要求进行配送，让客户朋友们享受到美味营养又安全的菜品。
不仅如此，医院营养餐厅建立“健康小屋”，为高血压、糖尿病及高血脂人群制定膳食营养食谱，倡导“三减三健”（即减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼）等科学、文明、健康的生活行为方式，受到了员工们的一致欢迎。
海南现代妇女儿童医院餐饮科科长刘小刚表示，医院将继续以“健康食堂”为契机，发挥示范引领作用，强化营养健康服务意识，传播营养健康知识，倡导科学、文明、健康、节约的生活理念，为客户朋友们和员工提供科学健康的饮食文化而继续努力！
